国内外关于霉菌毒素的限量标准,农民专业合作
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近几年我国农民专业合作社数量以年均10%的速度增长,数据显示,截止2014年3月底,全国农民专业合作社达106万户,成员总数量达3240万人,出资额达2.1万亿。且随着国内农民专业合作社规模不断扩大以及能力不断提高,农民专业合作社已经成为带领农民进入市场、参与市场竞争的主导力量。 但是近年来,国家对农民专业合作社经营状况、登记变化等信用信息的公共管理尚处于缺位状态。而且,近年来市场中假借农民专业合作社进行资金诈骗、地下钱庄、高息贷款等案件频发,使得社会对合作社真实信息及信用信息的需求越来越强烈。此外,农民专业合作社信用信息的缺失,还使得合作社在融资、申请政府扶持项目、签订合同等方面遇到一系列的问题。 在此背景下,建立合作社信息信用体系符合社会所需,国家也在积极探索有效途径,使农民专业合作社走上更为规范的发展道路。2014年5月12日,国家工商总局发布《农民专业合作社年度报告办法(试行)(征求意见稿)》(以下简称《征求意见稿》),向社会公开征求意见。意见指出:农民专业合作社应当在每年的1月1日至6月30日向其登记机关报送上一年度年度报告,报告内容应包括该合作社生产经营情况、资产状况信息、资格资质许可信息等。 针对农民专业合作禄信用评价体系建设方面,当前已经在有关地市开展了试点,如北京大兴区庞各庄镇,合作社经过信用评级后,仅依靠信用等级就可获得一笔贷款,而且放款时间缩短一半。 总结:农民专业合作社年检制度的实施,可使社会及时了解合作社各项登记事项的动态变化及年度经营基本情况,有利于农民合作社积累商业信誉,利于参与公平竞争;对于农民专业合作社来说,建立合作社信用信息评价体系,有利于合作社进行融资,进一步扩大合作社规模。

2014年12月2日,在中央全面深化改革领导小组第七次会议上,审议了《关于农村土地征收、集体经营性建设用地入市、宅基地制度改革试点工作的意见》。会议指出坚持土地公有制性质不改变、耕地红线不突破、农民利益不受损三条底线,在试点基础上有序推进。 2015年1月,中共中央办公厅和国务院办公厅联合印发了《关于农村土地征收、集体经营性建设用地入市、宅基地制度改革试点工作的意见》,这标志着,我国农村土地制度改革即将进入试点阶段。试点工作将在2017年年底完成。 意见提出农村土地制度改革试点主要任务有:完善土地征收制度,建立农村集体经营性建设用地入市制度,改革完善农村宅基地制度,建议兼顾国家、集体、个人的土地增值收益分配机制,合理提高个人收益。具体改革内容为:建立城乡统一的建设用地市场,农村集体经营性建设用地实行与国有土地同等入市、同权同价,缩小征地范围,扩大国有土地有偿使用范围,完善土地租赁、转让、抵押二级市场,兼顾国家、集体、个人的土地增值收益分配制度。 同时对改革试点选择要求兼顾不同发展阶段和模式:试点主要在新型城镇化综合试点和农村改革试验区选择,封闭运行。试点工作将在2017年底完成。 总结:农村土地制度改革试点工作的开展,有利于健全城乡发展一体化体制机制,利于建设城乡统一的建设用地市场,有利于推进中国特色农业现代化和新型城镇化;有利于切实保障农民的切身利益,并有利于农村生产力的大发展和全面建成小康社会的实现。

霉菌毒素是由霉菌或真菌产生的,是一种存在饲料和原料中的抗营养因子。关于霉菌毒素的限量标准不同国家也不同的要求,它是各国根据本国实际污染情况为基础,并在一定的风险评估上制定的。以下介绍几种主要霉菌毒素的国内外限量标准。 伏马毒素(FM)限量标准 目前国际上对食品和动物饲料中伏马毒素的限量及检测方法尚无统一标准。2001-2002 FAO/WHO联合会的食品添加剂会议通过人类对FM的日允许摄入量总量不超过2g/kg。瑞士规定玉米中FB1,和FB2最大允许限量合计为1mg/kg,美国FDA规定玉米中伏马毒素FB总量的最高限量为2mg/kg,并详细规定了各类玉米制品中伏马毒素的含量。 玉米赤霉烯酮(ZEA)限量标准 我国《GB13078.2-2006饲料卫生标准》要求:配合饲料、玉米中的ZEN含量不超过500g/kg。根据2011年出台的《GB 2761-2011食品中真菌毒素限量》要求,谷物及其制品中ZEN含量应低于60g/kg。根据正在修订的《饲料卫生标准》,最严格的仔猪、青年母猪配合饲料中玉米赤霉烯酮的限量为100g/kg。此外,法国规定谷物、菜油中玉米赤霉烯酮允许量为200g/kg;俄罗斯规定硬质小麦、面粉、小麦胚芽中玉米赤霉烯酮允许量为1000g/kg;乌拉圭规定玉米、大麦中玉米赤霉烯酮允许量为200g/kg。可见,各国政府已逐步认识到玉米赤霉烯酮给动物及人类带来的危害,但还未达成一致的限量标准。 呕吐毒素(DON)限量标准 目前,全世界有37个国家针对食品或谷物中的DON已有相关限量标准。我国GB2761-2011中规定了谷物及其制品(包括玉米、玉米面、大麦、小麦、麦片和小麦粉中)呕吐毒素的限量标准为1000g/kg。美国食品药物管理局(FDA)规定食品中呕吐毒素安全标准是1mg/kg,呕吐毒素含量超过1mg/kg时就会对人及一些动物健康产生损害。同时,美国制定了饲用小麦及其制品中呕吐毒素允许限量不超过4mg/kg,而欧盟制定的限量标准相对较严,谷粉及玉米粉中允许限量0.75mg/kg。 世界上每年大约有25%谷物遭受各种霉菌污染,因污染程度不同,不同地区差距很大,如何加强风险管理力度,提高风险管理水平,完善风险评估标准是世界各国都需要面临和解决的重要问题。制定合理的标准对各国饲料和饲料原料行业具有重要的意义。

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